İpekyolu Börek ve Mantı Dünyası — Erzurum, Palandöken Gıda - Ziraat - Tarım: bizden dinleyin
Erzurum, Palandöken'de kapımızı çalan herkese aynı şeyi söyleriz: İpekyolu Börek ve Mantı Dünyası buradaysa iş yarım kalmaz. Lafı uzatmadan, işi konuşuruz.
Biz kimiz?
Masada oturan herkes işin sahibidir. “Ben bakmam, müdür gelsin” diye savrulmazsınız. İpekyolu Börek ve Mantı Dünyası diye aradıysanız, karşınızdaki kişi size cevap verir.
Doğu’nun mertliğiyle konuşuruz: evet evettir, hayır hayırdır.
Ne iş yapıyoruz?
Günlük işimiz i̇pekyolu, börek, mantı, dünyası, gıda - ziraat - tarım, gıda etrafında dönüyor. Bunları broşürden ezberlemedik; sahada, müşterinin yanında öğrendik.
Biri i̇pekyolu diye arar, öbürü mantı diye. İkisi de bizim kapımız; hangisi olursa olsun önce işi anlarız, sonra fiyatı konuşuruz.
Gıda - Ziraat - Tarım işini evrak gibi değil, komşunun işi gibi görürüz. Yarın mahalle içinde karşılaşacağız çünkü; yüzümüzün kızarmasını istemeyiz.
Kendi ağzımızdan, kısa ve öz, şöyle diyelim: https://ipekyoluticaret. org/index. php Tarihi İpEKYOLU Börek ve Mantı Dünyası, Yöresel, el yapımı mantı, börek ve tatlı ürünleriyle sofralara Anadolu lezzetini getiriyor. Erzurum' da dolaylı yoldan istidam saıladığı kad?nlar taraf?ndan yapılan doşal ve kaliteli süt ürünleri…
İşin ölçüsü, “en ucuz biziz” diye bağırmak değil. Ölçümüz, söz verdiğimiz gün işin yerinde durması. Gecikirse haber veririz; sürpriz sevmez bu meslek.
Erzurum, Palandöken'de neredeyiz?
Adresimiz Özmeral Caddesi. Yunus Emre. B Blok No:12 - Palandöken / Erzurum. Haritada kaybolmayın diye buraya da yazdık. Yolu şaşıran arasın; tarif ederiz, kapıda da karşılarız.
Palandöken içindeyiz. Mahalle içinden sorarsanız tarif kısa sürer; dışarıdan gelene de tarif uzatmayız.
Palandöken, Erzurum tarafında duruyoruz. Şehir dışından gelen de olur, yan mahalleden yürüyen de. Uzaktan arayanı savmayız; işin şartını konuşuruz, gelmeye değerse söyleriz.
Yol tarifini bu sayfadaki haritadan da bakabilirsiniz. Yine de şaşırırsanız telefon yeter; “neredeyim” deyin, çıkarırız.
İş nasıl yürür?
Karşılaşınca önce çay, sonra iş — öyle yerlerimiz de olur. Ama iş konuşulurken defter açılır; laf havada kalmaz.
Telefon ve e-posta bu sayfada duruyor. Önce yazın, sonra gelin; vakit kaybetmeyelim ağabey.
Uğrayın, sohbetimiz uzun, işimiz net olsun.
Bir iş bittikten sonra da kapımız kapanmaz. Takılırsa arayın; “sattık çıktık” demeyiz.
Kimler gelir, kimlere bakarız?
Erzurum içinden komşu da gelir, başka ilden iş için arayan da. İkisini de aynı ciddiyetle karşılarız; birini “yabancı” diye geri çevirmeyiz.
Gıda - Ziraat - Tarım arayan herkes bizim muhatabımızdır — ev için soran da, işyeri için soran da, toptan bakmak isteyen de. Ölçek değişir, söz değişmez.
İlk defa gelenle eski müşteri arasında kapı farkı yoktur. Eskiye selam, yeniye yer — ikisi de masada yerini bulur.
Son sözümüz
Allah razı olsun, hayırlı işler dileriz. İpekyolu Börek ve Mantı Dünyası olarak Erzurum, Palandöken'de işinize ortak olmaya hazırız. Ararsanız açarız.
