Kebap 14 — Bolu, Bolu Dağı Güzellik - Spor - Sağlık: bizden dinleyin
Kebap 14 olarak sözümüz net: işi biliriz, kimseyi oyalamayız. Bolu, Bolu Dağı'de adımız geçince “onlar işin içinden çıkar” desinler diye çalışırız.
Biz kimiz?
Bizim işimiz vitrin süslemek değil. Gelenin derdini dinler, neyin mümkün olduğunu açık açık söyleriz. “Olur” dediğimiz işin arkasında dururuz; “olmaz” dediğimizde de kapıyı çarpıp gitmeyiz, yolu tarif ederiz.
Kayıtlı yetkilimiz İrfan Ad?yaman. Muhatap arayanın kapıda savrulmasını istemeyiz; isim de, iş de ortadadır.
Karadeniz’in çalışkanlığıyla işin peşini bırakmayız; söz verdik mi tutarız.
Ne iş yapıyoruz?
Günlük işimiz kebap, diş - diş ürünleri, diş, bolu, bolu dağı, bolu dağı bolu etrafında dönüyor. Bunları broşürden ezberlemedik; sahada, müşterinin yanında öğrendik.
Biri kebap diye arar, öbürü diş diye. İkisi de bizim kapımız; hangisi olursa olsun önce işi anlarız, sonra fiyatı konuşuruz.
Diş - Diş Ürünleri çatısı altında özellikle Güzellik - Spor - Sağlık tarafına bakıyoruz. Her işe evet demeyiz; bildiğimize evet deriz. Bilmediğimizi de “yaparız bir şekilde” diye bağlamayız.
Kendi ağzımızdan, kısa ve öz, şöyle diyelim: 1980 yılında iiletmecisi irfan ad?yaman taraf?ndan kurulan boludaki ilk pide kebap döner lokantası eski tarihi bir mekan olmakla birlikte güleryüzlü Personel: 9.
Kimi işi aynı gün çözeriz, kimi işi sıraya alırız. Hangisi olduğuna baştan karar veririz ki siz de planınızı yapasınız.
Bolu, Bolu Dağı'de neredeyiz?
Adresimiz Aktaş Mahallesi Öney Sokak 12 Bolu. Haritada kaybolmayın diye buraya da yazdık. Yolu şaşıran arasın; tarif ederiz, kapıda da karşılarız.
Aktaş Mahallesi civarındayız. Mahalle halkı bizi yürüyerek de bilir; “şu köşedeki Kebap 14” deyince bulunuruz.
Bolu Dağı, Bolu tarafında duruyoruz. Şehir dışından gelen de olur, yan mahalleden yürüyen de. Uzaktan arayanı savmayız; işin şartını konuşuruz, gelmeye değerse söyleriz.
Randevu şart değil ama haberli gelmek herkesin işini kolaylaştırır. Yoğun günde kapıda bekletmeyelim diye arayın kardeş.
İş nasıl yürür?
İş şöyle yürür: önce dinleriz. Ne istediğinizi, ne zaman istediğinizi, bütçenin nerede durduğunu konuşuruz. Sonra size net bir yol çizeriz.
Telefon ve e-posta bu sayfada duruyor. Önce yazın, sonra gelin; vakit kaybetmeyelim kardeş.
Uğrayın ha, çayımızı içeriz, işi de konuşuruz.
Ödeme, teslim, garanti — bunları da baştan bağlarız. Sonradan “öyle dememiştik” diyecek taraf olmayız.
Kimler gelir, kimlere bakarız?
Bolu içinden komşu da gelir, başka ilden iş için arayan da. İkisini de aynı ciddiyetle karşılarız; birini “yabancı” diye geri çevirmeyiz.
Güzellik - Spor - Sağlık arayan herkes bizim muhatabımızdır — ev için soran da, işyeri için soran da, toptan bakmak isteyen de. Ölçek değişir, söz değişmez.
İlk defa gelenle eski müşteri arasında kapı farkı yoktur. Eskiye selam, yeniye yer — ikisi de masada yerini bulur.
Son sözümüz
Özetle: Kebap 14 demek, Güzellik - Spor - Sağlık işinde sözünü tutan bir kapı demek. Sağlıcakla kalın, yolunuz açık olsun.
