Ciğer-? Âlâ: bizden dinleyin
Ciğer-? Âlâ buradaysa iş yarım kalmaz; öyle öğrendik, öyle de yürürüz.
Biz kimiz?
Bizi tanıyan bilir: acele işi savsaklamayız, uzun işi de abartmayız. Ne kadar sürer, ne ister, ne çıkar — bunları baştan konuşuruz ki sonra yüzümüz kızarmasın.
Kayıtlı yetkilimiz İbrahim Çiftçi. Muhatap arayanın kapıda savrulmasını istemeyiz; isim de, iş de ortadadır.
Marmara’nın temposuna alışığız: net konuşur, hızlı döner, işi yarım bırakmayız.
Ne iş yapıyoruz?
Günlük işimiz ciğer-, âlâ, lokanta restaurant, lokanta, restaurant, i̇lhan etrafında dönüyor. Bunları broşürden ezberlemedik; sahada, müşterinin yanında öğrendik.
Biri ciğer- diye arar, öbürü lokanta restaurant diye. İkisi de bizim kapımız; hangisi olursa olsun önce işi anlarız, sonra fiyatı konuşuruz.
Lokanta / Restaurant çatısı altında özellikle Gıda - Ziraat - Tarım tarafına bakıyoruz. Her işe evet demeyiz; bildiğimize evet deriz. Bilmediğimizi de “yaparız bir şekilde” diye bağlamayız.
Kendi ağzımızdan, kısa ve öz, şöyle diyelim: Ciğer-? Âlâ faaliyet göstermektedir. Sektör: Lokanta / Restaurant. Adres: Dr. İlhan Gürel Caddesi. Yetkili: İbrahim Çiftçi. Telefon: 03645022040. Ciğer-? Âlâ, müşteri memnuniyetini esas alan hizmet anlayışıyla faaliyetlerini sürdürmektedir.
Kimi işi aynı gün çözeriz, kimi işi sıraya alırız. Hangisi olduğuna baştan karar veririz ki siz de planınızı yapasınız.
Neredeyiz?
Adresimiz Dr. İlhan Gürel Caddesi. Haritada kaybolmayın diye buraya da yazdık. Yolu şaşıran arasın; tarif ederiz, kapıda da karşılarız.
Kapımız iş saatlerinde açıktır. Gelmeden bir haber bırakırsanız sizi bekleriz; habersiz de uğrayabilirsiniz, uygunsa hemen bakarız.
İş nasıl yürür?
Karşılaşınca önce çay, sonra iş — öyle yerlerimiz de olur. Ama iş konuşulurken defter açılır; laf havada kalmaz.
Telefon ve e-posta bu sayfada duruyor. Önce yazın, sonra gelin; vakit kaybetmeyelim efendim.
Yolunuz düşerse bekleriz; randevusuz da uğrayabilirsiniz, uygunsa hemen bakarız.
Fiyatı kapıda şişirmeyiz, işi de “sonra bakarız” diye ertelemeyiz. Konuştuğumuz rakam, konuştuğumuz iştir.
Kimler gelir, kimlere bakarız?
Gıda - Ziraat - Tarım arayan herkes bizim muhatabımızdır — ev için soran da, işyeri için soran da, toptan bakmak isteyen de. Ölçek değişir, söz değişmez.
Acelesi olanı sıranın sonuna atmayız ama başkasının işini de çiğnemeyiz. Sırayı konuşur, saati söyleriz.
Son sözümüz
İyi çalışmalar, tekrar görüşmek üzere. Ciğer-? Âlâ olarak işinize ortak olmaya hazırız. Ararsanız açarız.
