Me?hur Ad?yaman Çiş Köftecisi Ömer Aybak, Kültür — Antalya Gıda - Ziraat - Tarım: bizden dinleyin
Me?hur Ad?yaman Çiş Köftecisi Ömer Aybak, Kültür olarak sözümüz net: işi biliriz, kimseyi oyalamayız. Antalya'de adımız geçince “onlar işin içinden çıkar” desinler diye çalışırız.
Biz kimiz?
Bizi tanıyan bilir: acele işi savsaklamayız, uzun işi de abartmayız. Ne kadar sürer, ne ister, ne çıkar — bunları baştan konuşuruz ki sonra yüzümüz kızarmasın.
Kayıtlı yetkilimiz Tolga Levent. Muhatap arayanın kapıda savrulmasını istemeyiz; isim de, iş de ortadadır.
Akdeniz’in sıcakkanlılığıyla konuşuruz ama işin hesabını soğukkanlı tutarız.
Ne iş yapıyoruz?
Günlük işimiz mehur, adyaman, çiş, köftecisi, ömer, aybak etrafında dönüyor. Bunları broşürden ezberlemedik; sahada, müşterinin yanında öğrendik.
Biri mehur diye arar, öbürü çiş diye. İkisi de bizim kapımız; hangisi olursa olsun önce işi anlarız, sonra fiyatı konuşuruz.
Fast Food çatısı altında özellikle Gıda - Ziraat - Tarım tarafına bakıyoruz. Her işe evet demeyiz; bildiğimize evet deriz. Bilmediğimizi de “yaparız bir şekilde” diye bağlamayız.
Kendi ağzımızdan, kısa ve öz, şöyle diyelim: Firma Hakk?nda İlk önce, İstanbul Gültepe semtinde küçük bir dükkan ile baılayan Ömer Aybak ustam?z, 2005 yılında ise ilk üretim tesisi olan Mecidiyeköy şubesini açt?. Devam eden bu süreçte tüm Türkiye geneline bayilikler vererek, önümüzdeki 10 y?l içerisinde 1.300 İubeye…
İşin ölçüsü, “en ucuz biziz” diye bağırmak değil. Ölçümüz, söz verdiğimiz gün işin yerinde durması. Gecikirse haber veririz; sürpriz sevmez bu meslek.
Antalya'de neredeyiz?
Adresimiz Kültür Mh. 3805 Sokak. No:26/A. Haritada kaybolmayın diye buraya da yazdık. Yolu şaşıran arasın; tarif ederiz, kapıda da karşılarız.
Antalya dışından gelenlere de bakıyoruz. Mesafe varsa önce konuşuruz; boş yere yol yormayız.
Kapımız iş saatlerinde açıktır. Gelmeden bir haber bırakırsanız sizi bekleriz; habersiz de uğrayabilirsiniz, uygunsa hemen bakarız.
İş nasıl yürür?
İş şöyle yürür: önce dinleriz. Ne istediğinizi, ne zaman istediğinizi, bütçenin nerede durduğunu konuşuruz. Sonra size net bir yol çizeriz.
Telefon ve e-posta bu sayfada duruyor. Önce yazın, sonra gelin; vakit kaybetmeyelim dostum.
Sıcak bir merhaba ile karşılıyoruz; gelin, oturun, işinizi anlatalım.
Ödeme, teslim, garanti — bunları da baştan bağlarız. Sonradan “öyle dememiştik” diyecek taraf olmayız.
Kimler gelir, kimlere bakarız?
Antalya içinden komşu da gelir, başka ilden iş için arayan da. İkisini de aynı ciddiyetle karşılarız; birini “yabancı” diye geri çevirmeyiz.
Gıda - Ziraat - Tarım arayan herkes bizim muhatabımızdır — ev için soran da, işyeri için soran da, toptan bakmak isteyen de. Ölçek değişir, söz değişmez.
Küçük işi küçümsemeyiz, büyük işin altında da ezilmeyiz. Sığdığımız işi alırız; sığmazsa dürüstçe söyleriz.
Son sözümüz
Özetle: Me?hur Ad?yaman Çiş Köftecisi Ömer Aybak, Kültür demek, Gıda - Ziraat - Tarım işinde sözünü tutan bir kapı demek. Güle güle gidin, tekrar bekleriz.
